Categoria: Suco de Laranja

The debate between the benefits of freshly squeezed orange juice versus store-bought has been a topic of discussion for years among health-conscious consumers. As a professional in the Food & Beverage industry, understanding the nutritional value and consumer preferences regarding products like orange juice is crucial.

Study Insights on Orange Juice

A recent study published in the “International Journal of Food Sciences and Nutrition” compared freshly squeezed orange juice with store-bought orange juice from Spain, Germany, France, and the United Kingdom. The comprehensive analysis provides valuable insights into the key differences between these two types of juice.

Contrary to popular belief, this research found that both types of orange juice contain similar levels of polyphenols.

Polyphenols are natural compounds found in plants and fruits. They have antioxidant properties that neutralize free radicals and are associated with health benefits such as reducing inflammation and supporting heart health.

Freshly squeezed juice degrades quickly, resulting in a loss of its vitamin C levels. The squeezed one can reach the same nutritional value as store-bought orange juice within a week.

According to the European recommendations for daily vitamin C intake, men should consume 90 mg and women 80 mg. The store-bought orange juice meets 94% of this nutritional value!

This study found that the nutritional value of orange juice remains consistent, whether it’s freshly squeezed at home or purchased from a supermarket. Consumers can rely on packaged juice as a convenient solution that saves time and caters to their health and wellness requirements.

Nutritional and Sustainable products by Citrosuco

This study sheds more light on the existing concerns of people worldwide related to health. It is essential to clarify some common misconceptions about packaged orange juices.

At Citrosuco, we value innovation and sustainability while remaining committed to people’s health. We use every part of the orange to ensure that our products are 100% natural and packed with essential nutrients. Our approach is a reflection of our dedication to environmental responsibility and providing quality products to our customers.

Sua dieta e estilo de vida podem ter um grande impacto no quão bem seu sistema imunológico responde aos desafios. Os principais nutrientes incluem vitaminas A, C e D, bem como zinco, ferro e folato. Você pode obter dois deles – vitamina C e folato – em um copo diário de suco de laranja! Lembre-se também que o suco de frutas integral nunca contém açúcares adicionados.

Como seu intestino fornece uma primeira linha de defesa contra vírus e outros patógenos, é importante comer muitos alimentos ricos em fibras que alimentam suas bactérias intestinais saudáveis. Saiba mais em: 5 tips for immunity support

O ferro desempenha um papel vital na produção de energia dentro de nossos corpos. O ferro ajuda a transportar oxigênio dos pulmões para o resto do corpo e também faz parte de muitas enzimas, incluindo aquelas que fornecem proteção antioxidante.

Garanta a ingestão ideal de ferro comendo alimentos ricos em ferro, como proteínas animais, lentilhas, batatas e vegetais de folhas verdes. O ferro dos alimentos à base de plantas não é tão bem absorvido no corpo quanto o ferro das proteínas animais. Por isso, ao consumir plantas ricas em ferro, é benéfico consumir também alimentos com vitamina C ou ácido cítrico, como suco de laranja integral, que pode ajudar a aumentar a absorção de ferro em seu corpo. Saiba mais em: Increase Iron Absorption with 100% Orange Juice | Florida Orange Juice | Florida Orange Juice

Uma nova pesquisa publicada no European Journal of Nutrition descobriu que o suco de laranja integral reduz a pressão arterial sistólica em adultos com pré-hipertensão ou estágio 1.

Mais de 1,3 bilhão de pessoas em todo o mundo sofrem de hipertensão, um dos principais fatores para doenças cardíacas e mortalidade. Um crescente corpo de pesquisas científicas mostra que o suco de laranja 100% e suas vitaminas e minerais podem desempenhar um papel benéfico na redução da pressão arterial e outros fatores de risco para doenças.

Sabemos que o suco de laranja é uma importante fonte de vitamina C, que reforça o funcionamento do sistema imunológico, melhorando as defesas do organismo, por isso mesmo, a raspadinha de laranja é uma dica de receita perfeita para fazer para e com as crianças. Saiba mais: Receita de Raspadinha de Laranja

Com a chegada do bebê, a rotina da mãe muda por completo, desde as noites de sono interrompidas até a alimentação na amamentação, que pode precisar de alguns cuidados por conta da saúde da criança. Segundo um estudo divulgado na Revista Paulista de Pediatria, dentre os principais motivos que levam as mães a não consumir alguns alimentos durante a amamentação, segundo relatos e crenças das próprias mães, estão possíveis cólicas e produção de gases nos pequenos e até mesmo assaduras.

Porém, outro estudo feito na Dankook University College of Medicine, em Seul, na Coreia, reitera que as mães que restringem pelo menos um tipo de alimento nesse período costumam não ter justificativa científica para tal e que, por isso, precisam ser educadas sobre práticas alimentares adequadas por um nutricionista. Saiba mais: Alimentação na amamentação: o que comer e o que evitar?

Uma pesquisa com consumidores da Tetra Pak perguntou a milhares de usuários atuais e antigos em sete mercados ao redor do mundo o que eles pensam sobre suco 100%, onde e como bebem (ou por que não bebem) e o que eles mais querem para novos produtos. Praticamente os mesmos fatores são citados como principais impulsionadores do consumo, mas com pequenas diferenças: a saúde e bem-estar vem em primeiro lugar (49%), seguida pelo sabor (43%) e naturalidade (32%). Novamente, o frescor é um fator forte no Reino Unido (42%), enquanto a riqueza em fibras é particularmente atraente na China (32%). Saiba mais: Tetra Pak Juice Index report, facts, figures and trends

Os esforços conjuntos das empresas que fazem parte do Pacto de Suco Sustentável (SJC) estão dando frutos: o último relatório de progresso indica que o volume de suco sustentável proveniente dos membros do pacto atingiu 33% em 2020. 

O crescimento em volume sustentável não só significa que a meta de 2020 foi atingida, ele também é um indicativo de que os membros do SJC estão no caminho certo para cumprir o compromisso de suco 100% sustentável até 2030.

Leia mais: https://www.idhsustainabletrade.com/news/sjc-surpasses-2020-target-of-30-sustainable-juice-volumes/?mc_cid=482f42c201&mc_eid=d80d6d1a92

O foco no envelhecimento saudável agora significa que mais pessoas estão interessadas em seguir o tipo certo de dieta.

Saiba mais: https://fruitjuicesciencecentre.eu/en/diet-and-nutrition/fruit-juice-nutrients-for-later-life

As laranjas são uma importante fonte de nutrientes e compostos vegetais em uma dieta, independentemente se são consumidas in natura ou bebidas como suco.

Muitas pessoas têm ideias erradas sobre o valor nutricional dos sucos de frutas e o impacto do processamento no teor de seus nutrientes. Hoje veremos três fatos sobre o suco de laranja industrializado e a nutrição que ele é capaz de fornecer.

Fato 1: O suco de laranja é puro

É legalmente proibido adicionar qualquer tipo de açúcar ou aditivos ao produto, por essa razão que o suco de laranja integral não contém conservantes, corantes, aromatizantes, adoçantes ou outros compostos que não estejam naturalmente presentes nas laranjas.

Fato 2: Contém nutrientes essenciais

Em média, um copo de 150 ml de suco de laranja industrializado fornece 68 mg de vitamina C. Isso é mais de 80% da necessidade diária de uma pessoa normal.

A vitamina C é necessária para o devido funcionamento do nosso sistema imunológico, além de contribuir para a proteção das nossas células contra o estresse oxidativo (as substâncias que desempenham essa função são conhecidas como antioxidantes). A vitamina C também ajuda na redução do cansaço e da fadiga. Essa mesma dose de suco fornece 16% da ingestão recomendada de folato, um nutriente que contribui para a funcionalidade imuno e psicológica, além de 13% da ingestão recomendada de potássio, um mineral que ajuda a manter o funcionamento muscular e o nível da pressão arterial.

Assim como muitas outras frutas, as laranjas também contêm compostos vegetais, chamados de polifenóis, e os tipos específicos encontrados nelas e em seu suco são a hesperidina, naringina e narirutina.

Fato 3: O suco industrializado preserva os nutrientes da laranja

Quer você beba suco de laranja espremido em casa ou comprado no mercado, saiba que eles contêm quantidades semelhantes de vitaminas, minerais e compostos vegetais. Mesmo o suco de laranja pasteurizado ainda conta como um alimento minimamente processado, tendo em vista que ele somente é submetido a uma breve pasteurização ou a um processo de alta pressão para remover microorganismos que possam estragar o produto.

Muitas pessoas acreditam erroneamente que as vitaminas dos sucos de frutas são destruídas pela pasteurização ou pelo armazenamento, mas isso não é verdade. O maior problema para a vitamina C é o oxigênio, por isso os produtores utilizam medidas cuidadosas para limitar a exposição ao oxigênio enquanto a fruta está sendo espremida, pois isso minimiza a perda de vitamina C antes mesmo do suco ser engarrafado.

Saiba mais aqui https://aijn.eu/en/publications/key-eu-legislation/the-eu-fruit-juice-directive