português english

Segurança Alimentar

A fim de garantir a segurança alimentar, a Citrosuco mantém ativas ferramentas e programas de Qualidade ao longo de toda a cadeia produtiva, abrangendo desde o cultivo da fruta até o ponto final de venda ao consumidor. Estas ações asseguram o fornecimento de produtos alimentícios seguros e saudáveis para o mercado de atuação da empresa.

     
 
garantia_qualidade_iso9001

Qualidade

O Sistema de Gestão Integrado (SGI), envolve:

- Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ) baseado na norma ISO 9000:2000;

- HACCP - Análise de risco e pontos críticos de controle;

- GMP - Boas práticas de Fabricação;

- BLP - Boas práticas de Laboratório;

- Sistema de Gestão do Meio Ambiente no Terminal de Santos baseado na norma ISO 14000:2004;

- C-TPAT - Segurança das operações para prevenção ao terrorismo.

 		 
     
     
 
garantia_qualidade_haccp

GMP - Boas Práticas de Fabricação

Um programa que estabelece requisitos para práticas de processamento e estocagem de alimentos com ênfase nas práticas de higiene. 		 
     
     
 
garantia_qualidade_haccp

HACCP - Análise de perigos e pontos críticos de controle

Um programa de análise de risco que identifica ocorrências potenciais de perigos de contaminação química, física e biológica e requer a implantação de medidas de prevenção e controle contra essas ocorrências através da identificação de pontos críticos de controle ao longo dos processos de produção, estocagem e transporte, garantindo assim que nossos produtos sejam seguros para consumo humano. 		 
     
     
 
garantia_qualidade_pops

POP's - Procedimentos Operacionais Padrão

Todas as atividades que têm impacto direto sobre a qualidade do produto ou sobre a imagem da empresa possuem procedimentos operacionais padrão. Desta forma, a segurança alimentar se torna parte das rotinas diárias de cada funcionário.

 		 
     
     
 
garantia_qualidade_ppho

PPHO - Procedimentos Padrão de Higiene Operacional

A limpeza e sanitização de máquinas, equipamentos e materiais que entram em contato direto com os produtos fazem parte das rotinas da empresa e são padronizadas por meio de PPHOs.