Crianças e adultos que consumiram suco de laranja 100% apresentaram maior ingestão de nutrientes essenciais e flavonóides bioativos e menor ingestão de açúcares adicionados, bem como melhor qualidade geral da dieta
BARTOW, Flórida , 24 de junho de 2020 / PRNewswire / – Um novo estudo de base populacional 1 publicado na Frontiers in Nutrition relata que o consumo de suco de laranja 100% foi associado a vários benefícios dietéticos e de saúde para crianças e adultos. Os consumidores de suco de laranja tinham dietas de melhor qualidade, maior ingestão de nutrientes essenciais, incluindo flavonóides bioativos, e menor ingestão de açúcares adicionados. Não houve efeitos negativos no peso corporal.
Os dados dietéticos para quase 16.000 crianças e adultos (> 2 anos de idade) vieram do National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) representativo nacionalmente de 2013-2016. O estudo foi conduzido por pesquisadores da Universidade de Washington e Albert Einstein College of Medicine e foi financiado pelo Departamento de Citrus da Flórida.
Os consumidores de suco de laranja tinham dietas com quantidades significativamente maiores de vitamina C, potássio, cálcio e vitamina D (adultos), quando comparados aos não consumidores. Não foi observada diferença na ingestão de fibra alimentar, sugerindo que o suco de laranja 100% não deslocou nenhuma fibra da dieta. Notavelmente, os consumidores de suco de laranja tinham dietas com significativamente menos açúcares adicionados quando comparados aos não consumidores.
Focando na ingestão de compostos bioativos das plantas, o estudo descobriu que os consumidores de suco de laranja tiveram uma ingestão significativamente maior de flavonóides e flavonóides totais (crianças), em comparação com os não consumidores. A flavanona, hesperidina, é fornecida na dieta quase exclusivamente por laranjas e suco de laranja. A hesperidina pode ter propriedades antioxidantes e ajudar a promover a saúde cardiovascular e cerebral. 2,3,4 Para crianças, o suco de laranja 100% pode ser especialmente importante como uma fonte importante de bioativos saudáveis, uma vez que suas dietas normalmente não incluem chá preto fermentado, a principal fonte de flavonóides na dieta americana.
O suco de laranja fornece nutrientes essenciais, contribui para a ingestão total de frutas e também pode servir como um marcador de uma dieta mais saudável em geral. Tanto para crianças quanto para adultos, os consumidores de suco de laranja 100% tinham dietas de melhor qualidade, medida usando o Índice de Alimentação Saudável do USDA 2015, que também acompanha o consumo de grãos, frutas e vegetais, e o Índice de Alimentos Rico em Nutrientes.
É importante ressaltar que não houve diferenças nos escores z do IMC ou na circunferência da cintura entre as crianças que consumiram suco de laranja 100% e aquelas que não o fizeram. Para os adultos, os consumidores de suco de laranja apresentaram IMC e circunferência da cintura significativamente mais baixos. Esses resultados são consistentes com a preponderância de pesquisas que não mostram efeitos negativos do consumo de suco de fruta 100% ou suco de laranja sobre o peso corporal. 5,6,7
“Dados nacionais apóiam a inclusão de suco de laranja 100% como parte de uma dieta saudável geral para crianças e adultos. Mostramos que o consumo de suco de laranja foi associado a dietas melhores, menos açúcar adicionado e não afetou o peso corporal”, disse o Dr. Adam Drewnowski , Professor de Epidemiologia da Universidade de Washington e principal investigador deste estudo.
Apenas um em cada dez americanos ingerem frutas diariamente, conforme recomendado pelas Diretrizes Dietéticas, perdendo nutrientes importantes. 8,9 Um copo de suco de laranja 100% pode ajudar a preencher essa lacuna de maneira conveniente, rápida e satisfatória, sem contribuir para o sobrepeso ou a obesidade, quando consumido como parte de uma dieta saudável e com teor calórico adequado. Este estudo é de natureza transversal e, portanto, só pode apresentar associações e não causa e efeito.
Sobre o Departamento de Citrus da Flórida
O Departamento de Citrus da Flórida é uma agência executiva do governo da Flórida encarregada do marketing, pesquisa e regulamentação da indústria de citros da Flórida . Suas atividades são financiadas por um imposto pago pelos produtores sobre cada caixa de frutas cítricas que passa pelos canais comerciais. A indústria emprega mais de 37.000 pessoas, fornece um impacto econômico anual de US $ 6,5 bilhões ao estado e contribui com centenas de milhões de dólares em receitas fiscais que ajudam a apoiar as escolas, estradas e serviços de saúde da Flórida . Para obter mais informações sobre o Departamento de Citrus da Flórida, visite FloridaCitrus.org.